Resep Opor Ayam Gurih Empuk Special Bumbu Lezat Unik

Opor ayam , yak masakan kali ini adalah masakan ini biasanya dihidangkan saat lebaran, untuk masakan sehari-hari juga sangat cocok. Bahan dasar ayam harganya lebih terjangkau, bila dibandingkan dengan daging sapi. Makanan yang satu ini menjadi menu favorit, karena selain mudah dalam pegolahannya dan keluarga pasti juga senang menikmatinya. Yuk simak langsung Resep Opor Ayam Gurih Special Bumbu Unik berikut

Resep Opor Ayam Gurih Special Bumbu Unik Lebaran

RESEP OPOR AYAM GURIH EMPUK :

Bahan :

• 1 ekor ayam 
• 1 butir kelapa

Bahan Bumbu :

• 3 siung bawang Putih
• 10 butir bawang merah
• 2 lembar daun Salam
• 5 butir Kemiri
• 1 ruas laos
• 1 btg Sereh
• 1 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdm gula merah
• 1/2 sdm jinten
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt lada

CARA MEMBUAT OPOR AYAM GURIH EMPUK LEZAT SPECIAL:

1. Pertama, bersihkan daging ayam, kemudian dipotong dadu (atau sesuai selera).
2. Lalu parut Kelapa dan ambil santannya ( Santan kental dan santan cair )
3. Masukkan bumbu halus ke dalam santan yang kental, lalu masak hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan daging ayam tadi kedalam didihan santan, tambahkan santan cair dan rebus terus hingga daging empuk dan matang.
5. Bila sudah matang, angkat, dan opor ayam gurih empuk special siap disajikan untuk keluarga yang Anda sayangi.

Read more »

Resep Sambal Terong Ungu Pedas Manis

Siapa yang suka dengan sayur terong, apalagi sambal terong ungu. Dengan variasi rasa pedas dan manis. Nasi ditambah sambal terong ini pasti sangat enak nikmat mantap. Yuk coba resepnya.

Sayur Sambal Terong Ungu Pedas Manis

Resep Sayur Sambal Terong Ungu Pedas Manis

Bahan Sambal Terong Pedas Manis

1. 500 gr terong ungu belah jadi 2, kemudian goreng sebentar supaya layu
2. 50 gr cabai/lombok merah keriting (boleh ditambah)

Bumbu halus untuk sambal terong pedas manis

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir tomat ukuran sedang
• Vetsin secukupnya kalo suka

Cara Membuat Sambal Terong Pedas Manis

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan terong tambahkan air kira-kira 50ml masak sampai bumbu meresap.

Read more »

Resep Sambal Petai Pete Pedas Enak

Resep Sambal Petai/Pete Pedas Enak

Bagi penggemar petai / pete dan masakan pedas ni wajib dicoba

Sambal Petai Pete Pedas Enak

Bahan Sambal Petai/Pete Pedas Enak:

• 10/15 batang petai / pete muda, potong-potong tanpa dikupas kulitnya.

Bumbu Halus Sambal Petai/Pete:

• 50 gr cabe merah keriting direbus ( banyakin kalau suka pedas ).
• 3 butir bawang merah digoreng.
• 1 butir bawang putih digoreng.
• 2 buah tomat merah direbus ( 175 gr ).
• 1 sdm gula merah ( bisa ditambah kalau suka manis ).
• 1 sdt garam

Cara Membuat Sambal Petai/Pete Pedas Enak :

1. Potongan pete digoreng setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Panaskan tiga sdm minyak, lalu tumis bumbu, hingga harum, masukkan pete, beri air sedkit, lalu masak hingga air mengental ( pete matang ).

Read more »

Resep Cumi Sauce Teriyakii Yummy

Resep Cumi Sauce Teriyakii Yummy

Suka makan cumi gak? Beli cumi di pantai terus dimasak sendiri sesuai selera, pasti yummy...apalagi Cumi Sauce Teriyakii. 

Cumi Sauce Teriyakii

Bahan Cumi Sauce Teriyakii :

• ½ kg cumi buang kulit arinya lalu iris bulat
• 1 sachet saus teriyaki
• 1 buah bawang Bombay iris kasar
• 3 buah cabai merah iris serong

Bumbu halus :

• 2 butir bawang putih
• Garam
• Gula
• ¼ sdt jahe halus
• ¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat Cumi Sauce Teriyakii :

1. Tumis bumbu halus samapi harum kemudian masukan bombay ,cabai, cumi, dan saus teriyaki.
2. Masak sampai matang.
3. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Bubur Pulut Manis Unik

Resep Bubur Pulut Manis Unik

Pernah merasakan Bubur Pulut Manis belum? Coba buat yuk,

Bubur Pulut Unik

Bahan Bubur Pulut Manis Unik :

• Beras ketan dicuci
• Air
• Daun pandan
• Vanili
• Gula merah
• Santan
• Garam

Cara membuat Bubur Pulut :

1. Masak ketan dengan air hingga mekar.
2. Kemudian masukan daun pandan, vanili, gula merah, garam dan terakhir santan aduk terus supaya santan tidak pecah.
3. Setelah matang angkat dan sajikan bubur pulut manis.

Read more »

Resep Wajik Manis Legiit

Resep Wajik Manis Legit

Makanan tradisional wajik ini sangat enak, manis :D

Wajik Manis

Bahan Wajik Manis:

• 500 gr ketan putih rendam dlm air selama 2 jam
• 300 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 6 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Wajik Manis Legit:

1. Rendam beras ketan selama 2 jam.
2. Kukus beras ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang, angkat.
3. Jerang 200 ml air hingga mendidih, masukkan ketan, aduk hingga air habis meresap kedalam ketan, angkat.
4. Jerang santan, gula merah, gula pasir, daun jeruk dan daun pandan, hingga mendidih dan kental. Masukkan ketan kukus, masak hingga santan habis terserap ketan dan agak kering. Angkat.
5. Tuang dalam loyang, ratakan sambil agak ditekan. Dinginkan. Potong- potong sesuai selera. Sajikan.

Read more »

Resep Risoles Isi Ayam Sayur Sederhana

Resep Risoles Isi Daging Ayam Sayur Sederhana

Kalian suka risol / risoles? Daripada beli, mending buat sendiri aja, bisa kreasi sendiri :D

Risoles Isi Ayam Sayur Sederhana

Bahan Kulit Risoles :

• 4 butir telur
• 200 gr tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 75 gr mentega/margarin, lelehkan
• 1 sdt garam

Bahan Isi Risoles:

• 100 gr daging ayam giling
• 100 gr buncis, iris-iris tipis
• 150 gr wortel, potong korek api
• ¾ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sdt gula pasir

Bahan pelapis :

• 150 gr tepung roti
• 3 butir telur, kocok rata

Cara Membuat Risoles Isi Ayam Sayur Sederhana:

1. Membuat Bahan isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica dan gula, aduk sampai matang. Sisihkan.
2. Membuat Bahan kulit : aduk semua bahan kulit sampai rata. Buat dadar tipis-tipis di wajan antilengket yang sudah diolesi margarin/ minyak goreng.
3. Sendokkan bahan isi ke kulit lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Lalu gulung sambil dipadatkan.
4. Celupkan risoles ke telur kocok, angkat lalu gulingkan ke atas tepung roti.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal sauce.

Read more »