Resep Oseng Putren Telur Puyuh

Resep Oseng Putren Telur Puyuh

Oseng Putren Telur Puyuh

Bahan Oseng Putren Telur Puyuh:

• 250 gr jagung putren, iris serong
• 20 btr telur puyuh rebus, kupas
• 10 bh cabai hijau keriting, iris serong
• 1 sdt garam
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lbr daun salam
• air secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Haluskan:

• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 btr kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat Oseng Putren Telur Puyuh:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan jagung putren, aduk-aduk lalu tuang air secukupnya. Masak sampai setengah matang, tambahkan gula pasir.
3. Masukkan cabai hijau dan telur puyuh, aduk-aduk sampai bumbu matang dan bumbu meresap.

Sumber : tabloid nova