Resep Ikan Seraii Sambal Kecap

Resep Ikan Serai Sambal Kecap

Bahan Ikan Serai Sambal Kecap :

• 1 kg ikan serai ukuran besar potong jadi 4 bagian
• 2 buah tomat ukuran sedang iris kecil
• 3-4 sdm kecap manis
• 1 gelas air

Bumbu halus :

• 8 buah cabai merah keriting
• 2 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 ½ sdt garam
• Penyedap secukupnya (optional)

Cara membuat Ikan Serai Sambal Kecap :

1. Cuci ikan lalu beri air jeruk dan garam biarkan sebentar .
2. Ikan digoreng setengah kering,angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan tomat, ikan ,air dan kecap aduk lalu masak hingga kuah agak kental.
4. Ikan Serai Sambal Kecap siap disajikan.